Det har blivit lite mörkare ute på mornarna vilket gör att det tar längre tid att studsa ur sängen…men det finns ett gammalt knep, kaffe! Många är vi som tycker att en kopp kaffe sparkar igång både kropp och hjärna på ett uppfriskande sätt om morgonen….dock kan kaffet vara lite tufft för känsliga magar. En färsk, amerikansk undersökning visar att var sjunde person känner sig irriterad i magen efter att ha druckit kaffe. Koffeinet startar en syraproduktion.
Vad är då lösningen? Samma forskargrupp upptäckte att det i kaffe finns ett ämne, N-methylpyridinium ( NMP ), som har den motsatta effekten på din mage, dvs det dämpar den besvärande syraproduktionen. Mörkrostat kaffe innehåller nästan dubbelt så mycket NMP som andra rostningar. Sensmoral: Vill du dricka ett kaffe, som är snällare mot magen, skall du köpa mörkrostat!