Med den skånska myllan under kängorna, på kläderna, i fickorna, kanske till och med i håret ser det här gänget och alla andra strävsamma ” pärebönder ” på Bjärehalvön, till att vi får våra älskade primörer i tid på bordet! Nykokta i välsaltat vatten, lagom avångade och med en klick smör, ( det vill säga potatisen inte bönderna), förför de våra smaklökar på ett sätt som vi inte kan tacka nej till! På morgonpromenaden sprang vi på Dalen Potatis som just höll på att sätta säsongens första plugg i jorden. De startar med en sort som heter Swift och den skördas kring mitten av maj om allt går som det skall! Swift lär ha en lätt smak av valnötter! Det låter gott! Vi håller tummarna för en bra skörd och sitter redo med kniv och gaffel när det är dags!