Knappt hinner julgröten ut förrän andra läckerheter dyker upp vid horisonten! Ordet semla lär härstamma från latinets simila vilket betyder vetemjöl. Semlan kan också heta fastlagsbulle ( särskilt i Skåne ) och förr åt man den för att kunna ladda energi inför fastan. Det ursprungliga fastlagsbrödet var en ganska trist historia, rakt upp och ner, utan finesser och kryddor. Senare kom man på bättre tankar. Traditionen med Semlor finns utbredd lite runt om i Skandinavien och Europa men vår svenska variant, med grädde och mandelmassa, är självklart bäst! Den kände detektiven Ture Sventon, köpte alltid sina ” Temlor ” på Rotas Konditori där de bakades året runt! Smaklig spis!