När jag var liten fanns det två roliga TV-figurer som hette ” Humle och Dumle “. De bodde i Kapten Bäckdahls skafferi! Vi, på Bjärehalvön, är egentligen Humlar och Dumlar allihop för vi framlever våra dagar i Sveriges största och bästa skafferi! I torsdags började frugan och jag att fundera över fredagsmiddagen och tog därför en sväng ut till Ann och Lars Elofsson i Ramsjö. Lars, som ju är potatisexpert, kom då springande med en kartong synnerligen vackra knölar. -” De här är fasta och fina och passar väldigt bra till en mustig fredagsmåltid ! ” sa han med all den potatis-erfarenhet i rösten som bara han kan frambringa. Knölarna lyste som ädelstenar i den vackra septembersolen. Satt man fram näsan och drog ett djupt andetag, kunde man redan på doften känna hur gott de skulle smaka till frugans hemlagade Highland-hamburgare, ihop med mixad Provence-sallad ( säkert odlad här ), smulad fetaost, fransk senap, hemgjord ättiksgurka och nybakat lantbröd. Ok, nu slank det visst med lite ingredienser från annat håll också men det var potatisen och Highland-burgarna som gjorde grovjobbet! Vill du ha kött, fisk, ägg, kyckling, grönsaker, bär, svamp, frukt, öl och vin, ja vad som helst i matväg, så är det bara att ta en sväng ut på Bjäre! Jag är lycklig över att vara en Humle, eller möjligen en Dumle, i Båstad Bjäre, platsen som har gett ” den goda smaken “ ett ansikte! Vad potatisen hette? Rätta mig om jag har fel men jag tror att det är en cerise potatis som heter ” Cerisa ” 